naposledy aktualizováno: 23/23/20 | 23. ledna 2020

Na mnoha místech po celém světě jsem nechal kousky svého srdce: New York, Paříž, Stockholm a Hongkong. Ale žádné místo nemá větší kus než Thajsko. Byl to můj domov po dlouhou dobu (a v mnoha ohledech je stále). Žádné množství času není dostatečně dlouhé a jakékoli množství času je příliš dlouhé. Kdykoli mi to chybí, zamířím do thajské restaurace, šokujte personál tím, že mluvím thajsky, užijte si s nimi rychlý rozhovor a sníst mou váhu v jídle.

Ale vždycky nechávám zklamaný.

Dokonce i nejlepší jídla v nejvíce autentických restauracích nejsou nikdy tak dobré jako v Thajsku. Jídlo v mém srdci pouze dočasně vyplňuje díru. Jdu nasyceně, ale nikdy jsem spokojený. To mi jen zmešká Thajsko.

Ale pak jsem přišel do Berlína a můj svět se změnil.

Před několika měsíci můj kamarád Jodi našel lahodnou polévku na thajském víkendovém trhu v Berlíně a prohlásil ji to nejlepší, co měla mimo Thajsko. Zíral jsem na fotografii její červené vepřové nudlové polévky. Byl jsem v šoku. Navzdory mým letům hledání jsem to nikdy nenašel mimo Thajsko.

Takže v Berlíně jsem se před dvěma týdny ocitl na tom trhu na oběd. Byl jsem jako můra k plameni, kromě oheň přišel ve formě polévky. Když jsem se přiblížil k parku a viděl jsem, jak se z země střílí z země, s vůní jídla vycházejícího pod nimi, moje procházka se změnila na sprint. Moje očekávání byla vysoká – online recenze tohoto trhu zarušily jeho autentičnost a obrázky způsobily, že to vypadalo jako skutečný obchod. Ale mohl jsem opravdu najít thajské pouliční jídlo v parku v Berlíně?

Potuloval jsem se o trh a spatřil jsem prodejce krčící se na rohože, vařil na kempovacích kamnach, rozdrtil kanisy a křičel v thajštině tam a zpět k sobě. Určitě to připadalo jako skutečná věc, ale co chuť? bylo by to skutečné? Všiml jsem si polévky a při procházce jsem ji viděl v celé své slávě:

Tam to bylo: Kuay Tiew Moo Dang. Červená vepřová nudlová polévka.

Moje srdce se radovalo. Vzhledem k tomu, jak vývar vykládá sběr chuti celé hodiny, nemůžete najít tuto polévku mimo Thajsko – zákony o bezpečnosti potravin v západních zemích to neumožňují. Ale tam to bylo. Tady v tomto parku vypadali němečtí úředníci opačně, když ženy rozdrtily chilli, aby vytvořily Som Tam, aniž by nosily rukavice, nalili autentický thajský ledový čaj, pad Kra Pao Gai (kořeněné kuře a bazalku) byl připraven jako v Thajsku (zmenšený nahoru a rychle smažené) a polévka byla vařena tak, jak by měla být. Nebylo tam žádné chlazení, žádné umyvadlo k čištění nádobí.

Nařídil jsem polévku, posadil se, abych jedl na trávě, a byl převezen domů. Sladká a kořeněná chuť vývaru, červené vepřové maso, textura nudlí a krize kůže byla tak dokonalá, jak by mohly být.

Když jsem to udělal, všechno, co se mi objevilo do mysli, bylo „více“.

Potuloval jsem se o trh, tkaní mezi řádky a kolem prodejců a snědl jsem jako král. Ponořil jsem se do kořeněné (přesto tak sladké) som tam, který způsobil, že moje ústa hořela, snědla lepkavá rýže zabalená do banánových listů (olízl mi prsty čistě) a udělal několik výletů k ženě, která prodala thajský ledový čaj. “Zpět?” Zeptala se.

“Ano!” Řekl jsem s úsměvem, když jsem pil polovinu šálku v jednom doušku. Zavřel jsem oči a vzpomněl jsem si na všechny horké Bangkokské dny, který mě tento nápoj ochladil.

Všechno o trhu přineslo zpět domů – od způsobu, jakým se jídlo vařilo až po objednávky malých tašek, až po styl lžíce, a dokonce i malé krokové stoličky, tak populární po celé jihovýchodní Asii, na kterém sedíte, zatímco jste vy jíst.

Toto místo je tak blízko Thajska, jak se můžete dostat, aniž byste tam skutečně šli.

Další den jsem se vrátil se skupinou přátel, objednal si spoustu jídel a snědl rodinný styl. Bylo příliš dobré se znovu vrátit. Kdyby byl trh otevřen každý den, byl bych tam, moje tvář pohřbená v nějaké thajské misce, ale bohužel je otevřena jen o víkendu.

Berlín má hodně na to: skvělé bokovky, jídlo, hudba a umění. A teď nemá něco nikde jinde mimo Thajsko – autentické thajské jídlo. Toto je nejlepší thajské jídlo, které jsem našel mimo Thajsko. Nenechte si ujít, pokud jste v Berlíně a milujete thajské jídlo. Berlín bude nyní centrem mých budoucích cest po Evropě, takže se můžu projít na thajském jídle, o kterém jsem jen sní.

Thajský trh s potravinami je v Berlíně po dobu dvaceti let a nevykazuje žádné známky toho, že by odešla, což je dobré, protože s veškerým cestováním, které dnes v Berlíně dělám, chci opravit.

Jak se tam dostat
Vezměte U-Bahn do Fehrbelliner Platz a je v parku před vlakovým nádraží. Trh je otevřen v sobotu a v neděli v létě, pokud není déšť. Začíná kolem 12:00. a končí kolem 20:00, přičemž vrchol je 1-5 hodin. V neděli je více lidí a prodejců, i když sobota se u prodejců stále více populární.

Získejte podrobný průvodce rozpočtem do Evropy!

Můj podrobný průvodce 200 a více stránek je vyroben pro cestovatele rozpočtu, jako jste vy! To cUts chmýří nalezené v jiných průvodcích a dostává se přímo k praktickým informacím, které potřebujete cestovat v Evropě. Navrhl itineráře, rozpočty, způsoby, jak ušetřit peníze, na a mimo vyšlapanou cestu, které můžete vidět a dělat, neturistické restaurace, trhy, bary, bezpečnostní tipy a mnoho dalšího! Kliknutím sem se dozvíte více a získejte kopii ještě dnes.

Zarezervujte si cestu do Berlína: Logistické tipy a triky
Zarezervujte si let
Pomocí Skyscanner nebo Momondo najdete levný let. Jsou to moje dva oblíbené vyhledávače, protože vyhledávají webové stránky a letecké společnosti po celém světě, takže vždy víte, že žádný kámen nezůstane bezúhon. Začněte s Skyscannerem nejprve, protože mají největší dosah!

Zarezervujte si ubytování
Svůj hostel si můžete rezervovat s hostelworld, protože mají největší inventář a nejlepší nabídky. Pokud chcete zůstat někde jinde než hostel, použijte Booking.com, protože neustále vracejí nejlevnější sazby pro hostující domy a levné hotely. Moje oblíbená místa k pobytu jsou:

Meininger Berlin Tiergarten

Plus Berlín

Srdce zlatého hostelu

Pokud hledáte více míst k pobytu, zde je delší seznam mých oblíbených ubytoven v Berlíně.

Nezapomeňte na cestovní pojištění
Cestovní pojištění vás ochrání před nemocí, zraněním, krádeží a zrušením. Je to komplexní ochrana v případě, že se něco pokazí. Nikdy jsem nejezdil na výlet bez toho, protože jsem ho v minulosti musel mnohokrát používat. Moje oblíbené společnosti, které nabízejí nejlepší služby a hodnotu, jsou:

Bezpečnostní křídlo (pro všechny do 70 let)

Pojistěte moji cestu (pro ty nad 70)

MedJet (pro další pokrytí repatriace)

Hledáte nejlepší společnosti, se kterými by se mohla ušetřit peníze?
Podívejte se na moji stránku zdrojů, kde můžete použít nejlepší společnosti při cestování. Uvádím všechny ty, které používám k úspoře peněz, když jsem na silnici. Při cestování vám ušetří peníze.

Chcete více informací o Berlíně?
Nezapomeňte si prohlédnout náš robustní průvodce cílem v Berlíně, kde najdete ještě více tipů na plánování!